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明天终将会过去。

 
 
 

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餐饮人生,风雨随行  

2012-06-03 16:54:00|  分类: 职场论道 |  标签: |举报 |字号 订阅

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16岁,青春的季节,当父亲去世,母亲改嫁以后,这个家就剩我一个人了,初中毕业踏入社会前景一片茫然,我知道风的方向,却没有家的方向,也没有了生活的方向。。。。。

有句话说梦里寻它千百度,蓦然回首就在转身处,我的故事也就从这里开始了!!!

 

98年的工作真难找,找工作也叫讨生活,到处求人,有时甚至为了一份工作还凭关系,那可不是现在的公务员,只是现在普普通通一份也要努力去争取,也就在这个关口的时候就在大街上碰见了我的同学,一打听,他在一家西餐厅做服务员,工资一月280,一月休一天还包吃住,伙食餐餐有肉!现在他们那在招传菜员,名额就一个,但是有4个人在试用一星期,到时候在选用一个,没通过试用的人在无薪辞退,他可以凭他堂哥的关系帮我争取一个试用名额,不过录取不录取靠我自己,我二话没说,就凭他试用管吃,我就上了,领班面试,经理过眼,朋友说好话,终于可以交押金试用了,领好衣服,明天准备上班了!!!

 

第一天:在同学的千叮万嘱下按着他说的站姿,走姿,托盘,端牛排,擦碗,拖地,洗厕所,倒垃圾,摆台,清刀叉,折口布,练礼貌用语,练微笑,学鞠躬,带客打手势等等等等等,新人刚来一星期就得先上一星期的通班(早上9点到凌晨1点)经理说:先看看这人能够吃苦耐劳波。。。第2天走了一人,第5天在走一人,一星期过后就剩3人了,名额只有一个,大家你看我我看你,等着经理最后的通知,伟大的经理围着我们三个绕了几圈说:老板看见你们两个做事很卖力,特别开恩留了两个名额,某某你明天就别来了,下次有机会在来吧!话说完转身就走,同学忙给我使眼色让我鞠躬谢恩,我连忙感恩戴德的哈腰点头。经理走后同学也在为我庆幸着,走的那位落寞的离开了。那时的情景历历在目啊,那有现在基层员工如此的幸福,到处求爷爷告奶奶的找基层服务员,两句话没说好一个脸色不对就走人,一个小时没站稳就问什么时候下班,半天班上下来就手疼脚疼肚子疼,直喊坚持不住,哎!!!幸福的花朵啊,现在和过去比较我们那代人就是可怜的命啊!!!!

 

高兴归高兴,工作还是要继续努力的,90年代的工作压力非常现实,也是最好验证今天工作不努力,明天努力找工作的名言。稍微有点看不顺眼直接就走人,马上就有一班人等着你的空缺,走人就得饿肚子,对于我这个没爹没娘的孩子来说是不可想象的事,所以只有拼命的干,牛排铁板一次性上两块,一个班下来手上的泡和胳膊上的疤痕到现在都还有点痕迹,收铁板最高记录一次性搬12块,我这165的个子弄下来直接用脖子压着铁板往厨房里搬,我用自己的汗水换来别人认可的眼神,一天最高记录是上了237份扒,往返楼梯48个阶每次,这份工作我做了9个月,一直到99年底本市开了一家最好的中西餐厅。。。。

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