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日志

 
 

对于经济型酒店的一点感想  

2012-05-06 08:55:26|  分类: 管理营销 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       作为一名从业的经济型酒店人员,一直看着经济型酒店的发展与壮大。现在的经济型酒店老火了,大家小巷全部都是XX商务酒店,XX连锁酒店;其实就是以前的老宾馆换了一个招牌罢了,挂羊头卖狗肉罢了,在硬件以及服务质量上离真正的经济型酒店有不小的差距;
   经济型酒店投资收益率从刚开始的70%左右直线下滑,一直到现在的40%左右。在这段期间,多少小老板奋不顾身的一头跳了下去;砸下去的是钱,收起来的是眼泪。总的来说原因有那么几个:
   1、标准与收益之间的矛盾,是标准至上还是营收至上?这个问题在品牌连锁以及二线品牌之间会得到完全不同的答案。是的,二线品牌迫于投资的成本压力,第一时间就是关注于收益。过于关注收益就一定会给标准化带来非常大的难题,于是乎本想好好的打造成为一个品牌连锁,最后就变成了一个二星级宾馆集中营。分点之间标准不统一,服务不统一,硬件不统一,这样的酒店越做生意越差,越做越不值钱;最后想向七斗星一样打包卖掉都没人要。为什么?就是因为标准不统一,后期的改造成本大。
   2、人才梯队建设,经济型酒店的真正发力时间八戒人为应该是在2005年,从那个时候开始,经济型酒店的春天就已经到来。几大品牌开店的速度,那家伙才叫一个快。我2007年上半年进入7天的时候才27家分店,年底就已经一百多家了,多么恐怖的数字;开这么多的店就一定要有这么多的人。人从哪里来?星级酒店挖,竞争对手抢,自己培养。看着锦江学院办的红红火火,于是乎大家又一股脑的全部办起了自己的学院,为的就是自己的人才梯队建设。所以好的职业经理人在哪里呢?在人家一线品牌呆着。一线品牌的薪资、福利、发展、平台都不是二线能比的。如果说在如家一个优秀的店长需要6000元才能留住的话,那么在二线品牌就需要8000。再者,经济型酒店本来人才就不够,目前没有任何一家经济型酒店不缺人的,从上缼到下。所以二线品牌的人才梯队只能用用经济型酒店的漏网之鱼、有前科被淘汰,大品牌出来的值班经理/店助等,这样的人员构成了目前经济型酒店二线品牌的主要力量;
   3、权利分割的问题;在一线品牌实行的都是职业经理人制度,但是在二线品牌,股东既做总裁又做部门总监的案例太多了,也就是所谓的既做教练又做裁判;要么就紧紧握权,要么就是乱授权;目前的二线品牌目前基本都遇到了这个问题;八戒一直认为,专业的人做专业的事情,虽说钱是老板投下去的,老板肯定会非常关注,但是谁也不会故意的去让企业亏损。老总的瞎指挥,办公室里面拍脑袋的行为也是让广大的经济型酒店的职业经理人深深的担忧。
   所以,奉劝各位准确去二线品牌发展的职业经理人们,权利分割的问题一定要注意;是不是二线品牌就没救,以后都将是一线品牌的天下呢?八戒认为应该是有机会的;
   目前很多的“砖家”都在鼓吹,中国的经济型酒店比例才15%,美国的有70%,中国将在2020年成为全球最大的中产阶级国家,中国的经济型酒店一定大有可为。如果你信了,那么就是在跟自己的钱开玩笑。美国的70%不是单纯的指经济型酒店,他们是以价格来定位的,准确的说应该算是廉价酒店,类似于青年旅社那种。这么算起来,中国的招待所,小宾馆加起来也有这个数。所以大家一定要有清醒的认识,不能人云亦云。现在的经济型酒店在一线城市已经是短兵相接,战场已经从一线城市逐步的扩展到二三线城市。如果说酒店业还会出现一个分水岭的话,那么八戒一定坚信:分水岭将会是特色酒店;而不是现在所谓的百元酒店;一线品牌大家是拼不过了,要么老老实实的成为本地市场一条赫赫有名的地头蛇,要么就是剑走偏锋,做主题特色酒店。不过这样的酒店投资成本较大,一般投资者难以承受;
   企业的第一种文化不是所谓的狗屁大套狗屁理论,第一种文化就是销售文化,没有销售的法力,就没有员工的福利,也没有股东的盈利、更没有管理公司那帮子存在下去的价值;所以,不管什么企业的第一种文化就是销售文化。那么看看我们现在的经济型酒店式怎么做的呢?现在一线品牌大多数都有自己的会员体系,中国最大的会员体系是在7天连锁酒店。到现在会员应该过千万了;大家知不知道携程艺龙赚的是什么钱?就是利用酒店与客户之间的信息不对称。但是想在中国的网民已经是全球第一,超过了四亿,在这个地球村的时代大家觉得信息不对称的钱将会走向一个怎么样的趋势呢?答案是非常明显的。所以八戒认为,现在的经济型酒店一线品牌中,有几家已经遭到中介的绑架,没有了中介,估计数据会一落千丈,携程艺龙对经济型及对岸以及广大的中小酒店都有较强的控制力。但是7天却不在这个范畴,他大多数的都是利用自己的会员体系;看看国外的一些经济型酒店巨头:最佳西方、宜必思、速八,为什么在中国的市场一直混得不怎么样,大家知道问题在哪里么?我们看看速八在中国的特许加盟店的失败大家就知道了,业主为什么加盟?不就是为了能够让品牌多多的提供一些会员入住么,但是速八进入中国市场,首先做的不是老老实实开发出适合中国的酒店风格,打造属于自己中国的会员体系,而是一门心思的搞加盟,受加盟费。终于也引来了恶果。不过现在速八正在积极的推进自己的直营店计划,希望能够亡羊补牢。
   经济型酒店的营销之道在哪里呢?记得汉庭的李志平先生就写过一本《经济型酒店的营销之道》,也是目前经济型酒店中唯一的一本详细谈论经济型酒店营销的书籍。唯一的缺点可能就是所引用的数据比较陈旧,毕竟市场的变化都是时时的,不过还是推荐大家去看一看;经济型酒店的营销应该注重哪些呢,八戒认为:、
   1、大力拓展自己的会员体系,这才是经济型酒店在接下来的混战中的终极生存之道。优质客户的深入挖掘能将好的客户群体一锅端。例如:7天连锁酒店今年推出的储值计划,目标是二个亿。储值10万送8万,这样的力度想想要是作为竞争对手想想都头疼,但却也是非常好的一种优质群体客户块状打击方案;送八万,分八个月,每个月送的不消费完自动清零,就市场案例来看,几乎只有70%的人能把卡的钱用完,更别提赠送的部分了;所以,看似送得多,事实上,客人确消费不完;
   2、CRS网络推广,八戒在前面说过,现在是一个地球村时代,谁要是忽略了这个渠道,后面的路注定会一路坎坷;看看现在一线品牌的门户网站,几乎是拷贝的,真是要命了。要是我们的网站不仅仅是客人入住酒店的时候需要,在需要玩玩小游戏、看看区域好吃好玩的推荐、泡泡论坛,如果酒店能提供一个综合性平台,我想这样的电子商务推广才是最深入的;
   3、特色。随着80后90后逐渐的在社会地位中的当家做主,如果我们还是用固定的思维来衡量不断变化的市场,将会遭遇滑铁卢的,现在的年轻人讨厌沉闷、反感一成不变的生活。看看现在的经济型酒店,在外行人看来,简直是一模一样。区域不同、市场惯性、消费特点等等差异, 固定的卖点一定会遭遇到淘汰,所以在做产品设计的时候就一定要把这些因素参与进去。不要一说产品差异化就说人家麦当劳、肯德基全球都是一样;人家知名酒吧的菜单里面都还有火锅呢!
   写了这么多,手都写软了,暂时写到这里。
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