伤感之地
发消息 写留言
我只不过是飘在空中的一片落叶 在落日暗秋里 慢慢的逝去 在匆匆的岁月里 我只是路过了一次人间
| 近期心愿 | 当你真正感到孤独的时候 请不要忘记 还有这么一群孤独的人 愿意 与你一同分享生活点滴 ---------- 孤独地书者QQ群：206286954 |
| 博客等级 | 加载中... |
| 今日访问 | 加载中... |
| 总访问量 | 加载中... |
| 最后登录 | 加载中... |
焦点头图
聚焦图片加载中...
最新日志
数据列表加载中...
[置顶] 前厅客房＂葵花宝典＂
2012-4-15 20:39:18 阅读82 评论0 152012/04 Apr15
1. 对团队客人预定工作应该认真对待，作为总台接待员应该怎么办？
答：对团队客人的房间预定工作要认真落实，在来馆前一个月之前核对一次，来馆前一周之前核对一次，来馆前一天之前核对一次，大型团队预订还应多于三次，确保客房预订业务万无一失。
2. 客人在入住登记时，没有遵照公安部门的规定填写内容时，怎么办？
答：请客人按规定填写：如姓名、国籍、性别、出生年月日、护照或身份证号码、永久住址、客房、职业、工作处所、到达日期等。
3. 客人入住登记时，发现所持身份证可疑时，怎么办？
答：（1）仔细核对其身份证是否属于伪造；（2）若是伪造，立即通知保安部处理。
4. 当发现入住客人是被通缉对象时，怎么办？
答：（1）保持镇定，请来人登记并先让其入住。（2）待客人离开总台后，立即通知保安部处理。
5. 当客人入住后要求保密他的房号及姓名时，怎么办？
答：（1）接待员在电脑中作修改，使之不被查询；（2）通知总台人员对该房作保密，并在交班上注明。
6. 客人要求换房时怎么办？
答：（1）询问换房原因，因设备原因可及时报修，取得客人同意不换房间为上策。（2）换房应征求客人意见，告诉客人提供换房的情况和搬房时间，并通知行李员为其搬行李。
7. 客人有贵重物品不愿存怕麻烦怎么办？
答：你应告诉客人根据国际上通行的法律，客人有贵重物品交给饭店方面保存时，饭店
答：对团队客人的房间预定工作要认真落实，在来馆前一个月之前核对一次，来馆前一周之前核对一次，来馆前一天之前核对一次，大型团队预订还应多于三次，确保客房预订业务万无一失。
2. 客人在入住登记时，没有遵照公安部门的规定填写内容时，怎么办？
答：请客人按规定填写：如姓名、国籍、性别、出生年月日、护照或身份证号码、永久住址、客房、职业、工作处所、到达日期等。
3. 客人入住登记时，发现所持身份证可疑时，怎么办？
答：（1）仔细核对其身份证是否属于伪造；（2）若是伪造，立即通知保安部处理。
4. 当发现入住客人是被通缉对象时，怎么办？
答：（1）保持镇定，请来人登记并先让其入住。（2）待客人离开总台后，立即通知保安部处理。
5. 当客人入住后要求保密他的房号及姓名时，怎么办？
答：（1）接待员在电脑中作修改，使之不被查询；（2）通知总台人员对该房作保密，并在交班上注明。
6. 客人要求换房时怎么办？
答：（1）询问换房原因，因设备原因可及时报修，取得客人同意不换房间为上策。（2）换房应征求客人意见，告诉客人提供换房的情况和搬房时间，并通知行李员为其搬行李。
7. 客人有贵重物品不愿存怕麻烦怎么办？
答：你应告诉客人根据国际上通行的法律，客人有贵重物品交给饭店方面保存时，饭店
[置顶] 酒店日子
2008-6-20 17:17:24 阅读178 评论9 202008/06 June20
酒店人-----是一个什么样的群体
他们西装笔挺，他们笑容灿烂，他们四海为家，他们却被世人忽略……
世人只知酒店人日夜“卖笑”和“接客”，却不晓得这个有着蒙娜丽莎式微笑的群体自身
他们不懂，没有酒店人，豪华奢侈的酒店只能是没有灵魂的建筑
没有酒店人，舟车劳顿的旅人只能是忍受旅途凄凉
酒店人是酒店的精灵
是酒店家的营造者
是旅人心灵的慰藉者
酒店人日夜与酒店相伴，酒店记录了他们的喜怒哀乐
这里有海枯石烂的爱情
有高山流水的友谊
有剑拔弩张的纠结
有悬于一线的选择……
他们西装笔挺，他们笑容灿烂，他们四海为家，他们却被世人忽略……
世人只知酒店人日夜“卖笑”和“接客”，却不晓得这个有着蒙娜丽莎式微笑的群体自身
他们不懂，没有酒店人，豪华奢侈的酒店只能是没有灵魂的建筑
没有酒店人，舟车劳顿的旅人只能是忍受旅途凄凉
酒店人是酒店的精灵
是酒店家的营造者
是旅人心灵的慰藉者
酒店人日夜与酒店相伴，酒店记录了他们的喜怒哀乐
这里有海枯石烂的爱情
有高山流水的友谊
有剑拔弩张的纠结
有悬于一线的选择……
[置顶] 如何作好一名讲师
2011-12-14 19:03:34 阅读80 评论0 142011/12 Dec14
一、作好一名讲师，必须做到以下几点：
1、上课把握好一定的尺度。其中包括肢体语言55%；语音语调38%；内容7%。
演示例子：A、张三与李癞子去看电影，两人打赌，李来自打前排第五个观众，连续三次对方均没发火。其采用方式为：认错人。
第一次：老王，我终于找到你了！ 第二次：我可找到你了！
第三次：这次我总算找到你了，前面认错两次，那人长得太像你了，看你这次往哪儿跑！
B、西班牙青年在海边扔石子，最后才发现扔掉的是金子。—心态决定你手里正握的是什么。
C、一个男青年在车上不小心将一个乘客的钱包碰掉了，车上很多人都看到了，他将钱包捡起归还乘客，大家都认为他是有意要偷钱包，他该用什么方式解释才能解除大家的误会？
2、内容要有条理，思路要清晰，容易懂，有真实性，要经得起分析，有针对性，语言、语调要抑扬顿挫，用理性的情感修饰，用语音、语调、语气调节气氛，让人有种身临其境的感觉，语气要有一种让人感到安全、柔和、轻松、舒适及激励向上的感觉。
演示举例：A、一体育明星发现一只鹰在鸡群中生活—是鹰就应选择蓝天。
B、甲乙两人在森林赶路，碰上一只老虎，两人拼命跑，乙老是追不上甲，甲称：我只要跑过你就行了！
3、肢体语言担任的角色，要声情并茂。
4、上台前的准备：女教师：职业套装，淡妆；男教师：灰、蓝西装、白衬衣、红领带、黑皮鞋。讲师要仪表端庄，有气质，有品味。
甲乙两人同时摔一跤，甲脸上有灰，乙脸上无灰，乙去洗脸，甲没去。为什么？—别人是自己的一面镜子。
1、上课把握好一定的尺度。其中包括肢体语言55%；语音语调38%；内容7%。
演示例子：A、张三与李癞子去看电影，两人打赌，李来自打前排第五个观众，连续三次对方均没发火。其采用方式为：认错人。
第一次：老王，我终于找到你了！ 第二次：我可找到你了！
第三次：这次我总算找到你了，前面认错两次，那人长得太像你了，看你这次往哪儿跑！
B、西班牙青年在海边扔石子，最后才发现扔掉的是金子。—心态决定你手里正握的是什么。
C、一个男青年在车上不小心将一个乘客的钱包碰掉了，车上很多人都看到了，他将钱包捡起归还乘客，大家都认为他是有意要偷钱包，他该用什么方式解释才能解除大家的误会？
2、内容要有条理，思路要清晰，容易懂，有真实性，要经得起分析，有针对性，语言、语调要抑扬顿挫，用理性的情感修饰，用语音、语调、语气调节气氛，让人有种身临其境的感觉，语气要有一种让人感到安全、柔和、轻松、舒适及激励向上的感觉。
演示举例：A、一体育明星发现一只鹰在鸡群中生活—是鹰就应选择蓝天。
B、甲乙两人在森林赶路，碰上一只老虎，两人拼命跑，乙老是追不上甲，甲称：我只要跑过你就行了！
3、肢体语言担任的角色，要声情并茂。
4、上台前的准备：女教师：职业套装，淡妆；男教师：灰、蓝西装、白衬衣、红领带、黑皮鞋。讲师要仪表端庄，有气质，有品味。
甲乙两人同时摔一跤，甲脸上有灰，乙脸上无灰，乙去洗脸，甲没去。为什么？—别人是自己的一面镜子。
工程管理中的人员编制与雇佣
2012-5-6 9:15:15 阅读22 评论0 62012/05 May6
人员编制：
人员配备的数量存在相当多的变数。变数取决于其他所有部门的财务执行情况，以及公司最终产生的利润，而工程部门的业绩多少、规模大小将直接影响降低成本的经营思路。其他影响财务的因素有：客房，会议场所，场地，建筑寿命，库存量，覆盖面积(锅炉房等)泳池及周边设备，所有这些地方维修所产生的费用。
财务方面的因素也影响了高质量的维护。您不可能用胶带和胶水修理所有东西，甚至您有能耐连胶带都不用。调度员的本事再大也无法在繁忙中把所有的事情搞定。酒店最繁忙的时候是在晚上，吃过晚饭的客人返回自己的房间，开始使用客房内的所有设备。更多的时候维修人员需要上下午班。他们总不能像墓地的鬼魂一样午夜轮班吧?
普遍采用的工程部门人员编制规模的(规则/公式)。由美国大学工程学教授弗兰克.伯恩斯坦给出了相对准确的基本公式。回顾我在康奈尔大学酒店管理学院的笔记，当时对他的理论深信不疑。他把所有的经营设备，系统，建筑物表面，都按照制造商的建议和现行最佳的维保方案加以考虑，再加上设备设施预防性保养和维修所需的频率。计算公式为3.1工程全职人员对应100客房。
这意味着，一家拥有500间客房的酒店。需要有15.5名全日制维修工程师进行妥善维护,才能使这座酒店成为美国维修保养状况最良好的建筑。实际上一些酒店还有其他“附属建筑” ，如商业，公寓，办公，这些都加大了工程维修的范围和要求。最头痛的事这些建筑的管道，暖通空调，几乎所有的系统都是公用或相连的,规模非常庞大，需要提供全方位地服务。租户自行维修的事要得到工程部门的批准，还要有监督。公共区域的
人员配备的数量存在相当多的变数。变数取决于其他所有部门的财务执行情况，以及公司最终产生的利润，而工程部门的业绩多少、规模大小将直接影响降低成本的经营思路。其他影响财务的因素有：客房，会议场所，场地，建筑寿命，库存量，覆盖面积(锅炉房等)泳池及周边设备，所有这些地方维修所产生的费用。
财务方面的因素也影响了高质量的维护。您不可能用胶带和胶水修理所有东西，甚至您有能耐连胶带都不用。调度员的本事再大也无法在繁忙中把所有的事情搞定。酒店最繁忙的时候是在晚上，吃过晚饭的客人返回自己的房间，开始使用客房内的所有设备。更多的时候维修人员需要上下午班。他们总不能像墓地的鬼魂一样午夜轮班吧?
普遍采用的工程部门人员编制规模的(规则/公式)。由美国大学工程学教授弗兰克.伯恩斯坦给出了相对准确的基本公式。回顾我在康奈尔大学酒店管理学院的笔记，当时对他的理论深信不疑。他把所有的经营设备，系统，建筑物表面，都按照制造商的建议和现行最佳的维保方案加以考虑，再加上设备设施预防性保养和维修所需的频率。计算公式为3.1工程全职人员对应100客房。
这意味着，一家拥有500间客房的酒店。需要有15.5名全日制维修工程师进行妥善维护,才能使这座酒店成为美国维修保养状况最良好的建筑。实际上一些酒店还有其他“附属建筑” ，如商业，公寓，办公，这些都加大了工程维修的范围和要求。最头痛的事这些建筑的管道，暖通空调，几乎所有的系统都是公用或相连的,规模非常庞大，需要提供全方位地服务。租户自行维修的事要得到工程部门的批准，还要有监督。公共区域的
酒店管理精典管理心得
2012-5-6 9:13:45 阅读32 评论1 62012/05 May6
1、利润是省出来的。
2、再多一点努力、再添一点满意。
3、强化管理争利润、推行改革创利润。
4、自爱、自立、自觉、自律。
5、没有微笑的服务是劣质的服务。
6、加强学习，规范操作，技术过硬，优质服务。
7、爱岗敬业，忠于职守，勇挑重担、忘我工作。
8、以管理求质量，以质量求效益，以效益求生存。
9、现代酒店的生存哲学是优质服务。
10、让礼貌成为成功的钥匙，使谦恭成为明天的价值。
11、优质服务是酒店生存的保证。
12、优质服务是最好的推销。
13、请为自己营造一个良好的公共环境。
14、就差这么一点了，我们再努力吧。
15、讲爱心、讲团结、讲奉献。
16、相信自己能行。
17、加倍努力。
18、熟能生巧。
19、永远守时。
20、主动出击。
21、放手去做。
22、坚持不懈、百折不挠。
23、不断努力，不管看上去有多难，总会变得容易的。
24、从各个不同的角度来考虑问题。
25、了解自己，才能更好的了解他人。
26、永不撒谎、欺骗或偷盗。
27、看准目标，努力争取。
2、再多一点努力、再添一点满意。
3、强化管理争利润、推行改革创利润。
4、自爱、自立、自觉、自律。
5、没有微笑的服务是劣质的服务。
6、加强学习，规范操作，技术过硬，优质服务。
7、爱岗敬业，忠于职守，勇挑重担、忘我工作。
8、以管理求质量，以质量求效益，以效益求生存。
9、现代酒店的生存哲学是优质服务。
10、让礼貌成为成功的钥匙，使谦恭成为明天的价值。
11、优质服务是酒店生存的保证。
12、优质服务是最好的推销。
13、请为自己营造一个良好的公共环境。
14、就差这么一点了，我们再努力吧。
15、讲爱心、讲团结、讲奉献。
16、相信自己能行。
17、加倍努力。
18、熟能生巧。
19、永远守时。
20、主动出击。
21、放手去做。
22、坚持不懈、百折不挠。
23、不断努力，不管看上去有多难，总会变得容易的。
24、从各个不同的角度来考虑问题。
25、了解自己，才能更好的了解他人。
26、永不撒谎、欺骗或偷盗。
27、看准目标，努力争取。
酒店总经理秘书的职责
2012-5-6 9:06:52 阅读28 评论0 62012/05 May6
1、协助总经理起草酒店综合性的业务报告、工作计划、备忘录、规章制度等。
2、参加由总经理组织召开的行政例会(有的酒店也称之为早会或例会)、财务会议以及其它会议，做好会议记录，了解各项决定的执行情况并及时反馈信息。
3、协助总经理做好日常来访接待、来函等情况处理。
4、负责总经理的日常电话转接，尽可能地减少外界对总经理工作不必要的打扰。
5、负责各种会议记要、备忘录及其它文件的整理、打印、分发、归档、保管等工作；负责酒店内其它部门或者外界报送总经理的各种会议记要、备忘录及其它文件和信函的呈送、处理、归档等工作。
6、负责酒店介绍信、印章的保管和监督使用,负责与外单位联系，办理各类许可证件和归档保管工作。
7、负责搞好总经理的日常工作安排，如会议、工作约会、宴请等。
8、负责总经理办公室设备保管、维护正常运行等。
9、负责总经理出差前以及出差后的工作处理(借款、日程安排、酒店预定、车辆接送、礼品准备、电话联系、车旅费报销等)。
10、完成总经理临时交给的其它工作。
2、参加由总经理组织召开的行政例会(有的酒店也称之为早会或例会)、财务会议以及其它会议，做好会议记录，了解各项决定的执行情况并及时反馈信息。
3、协助总经理做好日常来访接待、来函等情况处理。
4、负责总经理的日常电话转接，尽可能地减少外界对总经理工作不必要的打扰。
5、负责各种会议记要、备忘录及其它文件的整理、打印、分发、归档、保管等工作；负责酒店内其它部门或者外界报送总经理的各种会议记要、备忘录及其它文件和信函的呈送、处理、归档等工作。
6、负责酒店介绍信、印章的保管和监督使用,负责与外单位联系，办理各类许可证件和归档保管工作。
7、负责搞好总经理的日常工作安排，如会议、工作约会、宴请等。
8、负责总经理办公室设备保管、维护正常运行等。
9、负责总经理出差前以及出差后的工作处理(借款、日程安排、酒店预定、车辆接送、礼品准备、电话联系、车旅费报销等)。
10、完成总经理临时交给的其它工作。